• Durant el 5 i el 18 de febrer, quatre restaurants de Barcelona oferiran vuit plats creats pels xefs aranesos d’alta cuina Josep Gregorio (El Portalet), Albert Jubany (Eth Bistró), César Mory (És Arraïtzes) i Marc Nus (Era Coquèla), en una acció que pretén donar a conèixer la nostra gastronomia fora d’Aran

El govern del Conselh Generau d’Aran, a través del seu Pla de Sostenibilitat Turística, ha impulsat les Jornades Gastronòmiques de la Val d’Aran a Barcelona, brindant l’oportunitat de descobrir la nostra gastronomia de la mà de quatre xefs d’alta cuina aranesa a la ciutat comtal durant el 5 i el 18 de febrer.

“Amb aquestes Jornades Gastronòmiques volem obrir una finestra a l’excepcional cuina d’autor amb la que compta la Val d’Aran”, manifestava el vicesíndic i conseller de Governança, Innovació, Economia i Turisme, Amador Marquès, afegint que: “des del departament de Turisme del Conselh Generau d’Aran treballem per a donar a conèixer no només el nostre territori, també la nostra singularitat i cultura, de la qual la gastronomia forma una part important”.

Els xefs aranesos Josep Gregorio (El Portalet), Albert Jubany (Eth Bistró), César Mory (És Arraïtzes) i Marc Nus (Era Coquèla) compten amb una àmplia trajectòria en l’alta cuina, reconeguda per les principals guies i premis internacionals.

A Barcelona, gràcies a aquest projecte, vuit plats d’aquests quatre xefs de la nostra terra es podran gaudir en els restaurants Batea, La Sosenga, Maleducat i Taverna Kamikaze, en format fora de carta o inclòs en els menús degustació.