X Jornades Micològiques de la Val d’Aran del 13 al 18 de setembre

La setmana del 13 al 18 de setembre, el Departament d’Agricultura, Ramaderia i Medi Natural del Conselh Generau d’Aran organitza un any més les X Jornades Micològiques de la Val d’Aran juntament amb la Societat Catalana de Micologia i amb la col•laboració de l’Escola d’Hostaleria de Les.

Enguany es realitzaran tres sortides de camp per profunditzar al món de la micologia a càrrec de l’equip docent Societat Catalana de Micologia (els dies 15, 16 i 18 de setembre); també hi haurà un taller de gastronomia sobre bolets, el dijous 15 a l’escola d’Hostaleria de Les amb Marc Nus (chef del restaurant Era Coquèla); el dissabte 17, a les 18h00 en el Conselh Generau d’Aran tindrà lloc una jornada sobre les oportunitats en el desenvolupament del micoturisme a càrrec de Fernando Martínez (Centro d’Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón) i Joaquin Latorre (Programa de Micologia de Castilla y León, MICOCYL-CESEFOR) a més de la visita a l’exposició de bolets i un espai infantil que estarà situat a l’escola d’Hostaleria de Les el cap de setmana del 17 al 18 de setembre.

També podreu degustar també un pinxo pote de bolets en els bars de la Val d’Aran: el dimarts, 13 de setembre a Vielha; el dijous, 15 de setembre a Bossòst; i el divendres, 16 de setembre a Les.