• Durante el 5 y el 18 de febrero, cuatro restaurantes de Barcelona ofrecerán ocho platos creados por los chefs araneses de alta cocina Josep Gregorio (El Portalet), Albert Jubany (Eth Bistró), César Mory (Es Arraïtzes) y Marc Nus (Era Coquèla), en una acción que pretende dar a conocer nuestra gastronomía fuera de Aran

El gobierno del Conselh Generau d’Aran, a través de su Plan de Sostenibilidad Turística, ha impulsado las Jornadas Gastronómicas de la Val d’Aran en Barcelona, brindando la oportunidad de descubrir nuestra gastronomía de la mano de cuatro chefs de alta cocina aranesa en la ciudad condal durante el 5 y el 18 de febrero.

“Con estas Jornadas Gastronómicas queremos abrir una ventana a la excepcional cocina de autor con la que cuenta la Val d’Aran”, manifestaba el vicesíndico y consejero de Gobernanza, Innovación, Economía y Turismo, Amador Marqués, añadiendo que: “desde el departamento de Turismo del Conselh Generau d’Aran trabajamos para dar a conocer no solo nuestro territorio, también nuestra singularidad y cultura, de la que la gastronomía forma una parte importante”.

Los chefs araneses Josep Gregorio (El Portalet), Albert Jubany (Eth Bistró), César Mory (Es Arraïtzes) y Marc Nus (Era Coquèla) cuentan con una amplia trayectoria en la alta cocina, reconocida por las principales guías y premios internacionales.

En Barcelona, gracias a este proyecto, ocho platos de estos cuatro chefs de nuestra tierra se podrán disfrutar en los restaurantes Batea, La Sosenga, Maleducat y Taberna Kamikaze, en formato fuera de carta o incluido en los menús degustación.