X Jornadas Micológicas de la Val d’Aran del 13 al 18 de septiembre

La semana del 13 al 18 de septiembre, el Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Natural del Conselh Generau de Aran organiza un año más las X Jornadas Micológicas de la Val d’Aran junto con la Sociedad Catalana de Micología y con la colaboración de la Escuela de Hostelería de Les.

Este año se realizarán tres salidas de campo pra profundizar en el mundo de la micología a cargo del equipo docente de la Sociedad Catalana de Micología (los días 15, 16 y 18 de septiembre); también habrá un taller de gastronomía sobre setas, el jueves 15 en la escuela de Hostelería de Les con Marc Nus (chef del restaurante Era Coquèla); el sábado 17, a las 18h00 en el Conselh Generau d’Aran tendrá lugar una jornada sobre las oportunidades en el desarrollo del micoturismo a cargo de Fernando Martínez (Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón) y Joaquin Latorre (Programa de Micología de Castilla y León, MICOCYL-CESEFOR) además de la visita a la exposición de setas y un espacio infantil que estará situado en la escuela de Hostelería de Les el fin de semana del 17 al 18 de septiembre.

También podréis degustar también un pinxo pote de setas en los bares de la Val d’Aran: el martes, 13 de septiembre en Vielha; el jueves, 15 de septiembre en Bossòst; y el viernes, 16 de septiembre en Les.